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Qta. das Bágeiras lança vinagre natural

24 Julho, 2013 12:07 | Revista de Vinhos

Conhecido pelos seus vinhos clássicos da Bairrada e pela sua enologia minimalista, Mário Sérgio Alves Nuno acaba de lançar um vinagre produzido de forma natural.


Em 1992, o fundador da Quinta das Bágeiras pegou num vinho do mesmo ano e deixou-o a acidificar em barricas de cerca de 300 litros. Hoje, mais de 20 anos depois, foram cheias, para já, 2500 garrafas que estão à venda em garrafeiras e lojas gourmet por 12,30€. Este é só o primeiro lote do vinagre que, juntamente com outros que virão, é mais uma “peça de artesanato” adicionada à gama de vinhos e espumantes da marca.


 

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