Beber

Profile: Bruno Almeida

Radicado há cerca de duas décadas nos Estados Unidos, mais concretamente na chamada Greater New York, Bruno Almeida é um dos mais destacados embaixadores dos vinhos portugueses na região.

Notícias

Rodolfo Tristão reforça equipa da Martins Wine Advisor

A Martins Wine Advisor, consultora internacional dedicada à área vínica, fundada por Cláudio Martins, desenvolve o seu trabalho promovendo novos produtos, introduzindo-os em novos mercados, e oferecendo aconselhamento especializado a empresas, particulares, colecionadores e enófilos em todo o mundo.

Tendências

Para provar em casa de forma descontraída

Provar vinhos, extraindo deles todas as sensações, visuais, olfativas e do palato, é um exercício que requer, em primeiro lugar, uma certa prática, mas também foco, calma e descontração.

Comer

Mads, o doutrinador

Um dos mais afamados restaurantes mundiais, o dinamarquês Noma, conhece nova versão, depois de ter encerrado para um período sabático entre 2017 e 2018.

Beber

Profile: Alexandra Corvo

A sommelier e wine educator Alexandra Corvo é uma mulher de armas. Ganhou o gosto pelo vinho através da avó paterna, a portuguesa Maria da Encarnação Corvo, que guardava uma garrafa de Vinho do Porto e partilhava um pequeno copo com a neta.

Notícias

Master Sommeliers: já abriram inscrições em Portugal

O primeiro exame da Court teve lugar no Vintners Hall, em Londres, em 1969, mas, mais de 50 anos depois, nem 300 candidatos conseguiram o tão desejado título de Master Sommelier. Prova "inegável do prestígio profissional, no que diz respeito a conhecimento de vinhos e ao seu serviço", os cursos da Court of Master Sommeliers decorriam, até agora, unicamente nos seguintes países europeus: Áustria, Irlanda, Grécia, Polónia e Suécia (fora o país de origem, o Reino Unido)… e, agora, Portugal. A entidade britânica estabeleceu uma parceria exclusiva com a Martins Wine Advisor e a The Wine Agency para o arranque, em janeiro de 2022 dos cursos Introductory e Certified  - os 2 primeiros níveis que a entidade propõe, com o objectivo de alcançar sommeliers nacionais, mas também da vizinha Espanha, de Itália e do Norte de África. Os lugares são limitados a 50 alunos.

Beber

Estrelas de Portugal: Carine Patrício

Melhor Sommelier em Portugal (2020), embaixatriz dos Vinhos de Portugal na Alemanha e representante de Portugal nos Best Sommelier da Europa e África 2021.