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Notícias

O papel da Tecnologia e da Natureza

Em debate na Climate Talk by Porto Protocol desta quinta-feira, dia 21, está o papel da tecnologia e da natureza na mitigação das alterações climáticas nas várias fases da cadeia de valor do vinho.

Notícias

Viticultura sustentável na Quinta Vale D. Maria

A Quinta Vale D. Maria contribuiu, em 2019, para a retenção de 6,5 toneladas de CO₂, através da utilização de rolhas de cortiça natural. Os dados são da Corticeira Amorim no âmbito do seu projeto de sustentabilidade.

Tendências

WINE LOVERS: Biológicos, biodinâmicos e naturais

Antes de mais, é importante desfazer equívocos: vinhos biológicos são obtidos a partir de vinhas que não sofreram tratamentos de síntese; os biodinâmicos utilizam apenas remédios homeopáticos e adubos orgânicos; os “naturais” defendem a intervenção mínima na adega.

Opinião

Mudança de paradigma na viticultura

A vinha já não é vista simplesmente como uma planta de produção e o solo como apenas um meio para suportá-la. Em vez disso, estamos a pensar a vinha como um agroecossistema.

Opinião

Os enólogos viticólogos

A enologia de hoje encarrega-se de mostrar, dia após dia, que para se obter vinhos de “terroir”, que tenham personalidade individual, é primeiramente fundamental perceber o solo, a videira, as castas.

Notícias

Douro + Sustentável

Realizou-se no dia 28 de novembro, no Hotel Six Senses Douro Valley, em Lamego, o encerramento das comemorações dos 265 anos da Região Demarcada do Douro (RDD), através de um almoço vínico onde foram atribuídas as distinções “Douro + Sustentável”, que visam destacar projetos de sucesso nas áreas do enoturismo, da vitivinicultura e da enologia.